کتابGardening When It Counts, Growing Food in Hard Times

Gardening When It Counts, Growing Food in Hard Times

باغبانی وقتی مهم است، رشد غذا در زمان های سخت

“به ما نشان می دهد که چگونه باغبانی کنیم، همانطور که اجداد ما باغبانی کرده اند. . . فقط با چهار ابزار دستی اولیه و با برق یا آبیاری کم یا بدون.»

کارول دپ، نویسنده باغبان مقاوم در زمان‌های سخت، می‌توان با پرورش یک باغ غذایی بسیار پربار که نیاز به هزینه‌های نقدی یا آبیاری کمی دارد، به خانواده کمک زیادی کرد.

این کتاب نشان می‌دهد که هر خانواده‌ای که به 3 تا 5000 فوت مربع زمین باغ دسترسی دارد، می‌تواند با استفاده از یک سیستم در حال رشد که فقط به سطل عجیب و غریب فاضلاب خانگی، شاید ابزار دستی دویست دلاری، نیاز دارد، هزینه‌های غذای خود را به نصف کاهش دهد.

Gardening When It Counts به خوانندگان کمک می کند تا روش های سنتی باغبانی کم مصرف را برای تولید غذای سالم دوباره کشف کنند.

روش‌های رایج باغبانی فشرده سبزیجات تا حد زیادی با شرایط جدیدی که در آن قرار می‌گیریم نامناسب است.

تخت‌های مرتفع و شلوغ به ورودی‌های بالای آب، باروری و مواد آلی نیاز دارند و به زمان و تلاش زیادی نیاز دارند.

قبل از دهه 1970، پرورش غذای خانگی در آمریکای شمالی از زمین های بیشتری با نیروی کار کمتر، با فاصله گیاهان بیشتر، با آبیاری کمتر یا بدون آبیاری استفاده می کرد و همه با ابزارهای دستی تیز انجام می شد.

اما این سیستم های پایدار تا حد زیادی فراموش شده اند. Gardening When It Counts که برای خوانندگان بدون تجربه طراحی شده و برای اکثر مناطق جهان انگلیسی زبان به جز مناطق گرمسیری و بیابان های گرم قابل استفاده است، الهام بخش تعداد فزاینده ای از مردم آمریکای شمالی برای دستیابی به اندازه ای از خودکفایی غذا در حیاط خلوت است.

“به طرز لذت بخشی آموزنده و سرشار از طنز و خرد پدربزرگ. خواندنی که برای هرکسی که می‌خواهد در سرزمینی که خودش ساخته است، بخواند.» الین اسمیتا، مجری برنامه گفتگوی کابلی «ایده‌های در حال تکامل» و نویسنده کتاب «اگر قوانین را بسازید، چطور رئیس نیستید؟»

برای مشاهده تخفیفات بیشتر به اینستاگرام مجموعه مراجعه فرمایید.